Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

Ответственный подход к производству продукции без глицидиловых эфиров.



Российский рынок кондитерских изделий переполнен различными видами сладостей. Главную роль при их выборе играет уже не столько цена, сколько польза самого продукта. Поэтому неудивительно, что представители пищевой индустрии делают акцент на повышение качества продуктов и их безопасности. В первую очередь это затрагивает масложировую отрасль.

Наиболее остро стоит вопрос регулирования и минимизации опасных для человека соединений – 3-MCPD и глицидиловых эфиров (GE) – содержащихся в маслах и жирах, и в продуктах на их основе.
Согласно исследованиям Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), Объединенного экспертного комитета ООН-ВОЗ (JECFA) и Международного агентства по изучению рака (IARC) продукты с глицидиловыми эфирами являются опасными для здоровья человека, особенно детей. Они провоцируют агрессивные формы рака, попадая в пищеварительную систему.

Европейская комиссия на законодательном уровне обязала производителей уменьшить содержание глицидиловых эфиров в растительных маслах до 1 мг/кг. В странах Европейского союза проводится жесткий контроль продуктов на предмет содержания в них GE.

В России так же идет борьба с этим канцерогеном – завершается формирование регулирующей базы по допустимым нормам GE в продуктах. 6 августа 2019 года Евразийская экономическая комиссия утвердила ограничения по содержанию глицидиловых эфиров, аналогичные европейским, и наиболее строгие нормы для детского питания на территории стран ЕАЭС.

Корпорация «СОЮЗ» применяет целый комплекс мер по устранению вредоносных примесей и выпускает жиры специального назначения по международным стандартам. Отвечая строжайшим требованиям безопасности, масложировая продукция ведущего российского производителя маркируется знаками «Без транс-изомеров» и «Без глицидиловых эфиров».

Наш сайт: http://soyuzcorp.com/ru