July 20th, 2020

Вся история торта в одной статье



В настоящее время невозможно представить детский праздник, юбилей или свадьбу без главного сладкого угощения. Легенд и историй, связанных с его возникновением, очень много. Корпорация «СОЮЗ» расскажет, где и когда появился первый в мире торт.

По версии лингвистов, первое кондитерское изделие, которое по форме напоминало торт, появилось в Италии около 2000 лет назад. Такой десерт назывался Torta и имел значение «витиеватый, замысловатый, богато украшенный». Изначально его подавали на стол в виде круглого хлеба, украшенного орнаментом или различными надписями.

Также интересна гипотеза археологов – они считают родиной торта Грецию. Именно там во время раскопок были найдены изображения выпечки, украшенной этническими узорами.

Историки же считают, что десерт пришел к нам с Востока. Эта загадочная часть света всегда славилась вкуснейшими сладостями, перед которыми преклонялись даже самые искушенные гурманы. В десертах, которые по форме напоминали торты, всегда присутствовали мед, молоко и семена кунжута.

Каким бы ни было происхождение тортов, так или иначе, именно французские кондитеры являются законодателями моды по сервировке и украшению тортов. Они создали бисквитные коржи, сладкую карамель, воздушное безе и маслянистый крем, которые играют важную роль при создании десерта.

Первые многоярусные торты появились в Лондоне в XVIII веке. Сладкие шедевры были настолько велики, что их приходилось ввозить в банкетные залы на специальной тележке. Только высшее общество могло себе позволить насладиться невероятным вкусом изысканного десерта.

Во времена Древней Руси о существовании торта никто не знал, но зато были широко распространены традиционные свадебные караваи. Без них не обходилось ни одно застолье. Кондитерские изделия имели круглую форму и являлись символом благополучия и плодородия.

Заменитель молочного жира СОЮЗ 53 Э от Корпорации «СОЮЗ» идеально подходит для производства кремов и суфле.

Жировые системы Корпорации «СОЮЗ» отвечают основополагающим требованиям качества и безопасности пищевой продукции, в том числе, по показателям глицидиловых эфиров жирных кислот.

Ознакомиться с ассортиментом продукции можно на официальном сайте компании: http://www.soyuzcorp.com/ru/products/confectionary

Вы предпочитаете покупать или выпекать торты?

#корпорациясоюз #корпорациясоюзжиры #безопасныйпродукт #правильныепродукты #безглицидиловыхэфиров #торт