July 13th, 2020

Всемирный день шоколада: история и традиции праздника



В современном мире меняется абсолютно все: стили и тенденции, которые сменяют друг друга с молниеносной скоростью. Но неизменным остается лишь одно – непреодолимая любовь к шоколаду. Корпорация «СОЮЗ» расскажет историю возникновения Всемирного дня шоколада, который традиционно празднуется 11 июля.

Историки утверждают, что напиток из бобов какао открыли индейцы племени майя, которые жили на берегу Мексиканского залива. Они растирали жареные бобы и смешивали их с водой, добавляя пряные травы и специи.

Впервые европейцы попробовали шоколадный напиток в XVI веке. Это произошло благодаря испанскому конкистадору Эрнандо Кортесу, который завоевал Мексику. Первая в мире плитка твердого шоколада появилась в 1819 году. Ее создателем стал швейцарец Франсуа Луи Кайе. До этого события европейцы употребляли шоколад только в виде напитка.

Французов с горячим шоколадом познакомила королева Анна Австрийская, которая от тоски спасалась именно этим напитком. Она привила своим поданным любовь к экзотической сладости, в честь которой потом придумали праздник. Правда, сначала он задумывался, как национальный. Неожиданно идею поддержали во многих странах мира. Так, с 1995 года мы начали праздновать Всемирный день шоколада.

Жир специального назначения SDS CF 200 от Корпорации «СОЮЗ» идеально подходит для производства шоколадных батончиков с начинкой.

Жировые системы Корпорации «СОЮЗ» отвечают основополагающим требованиям качества и безопасности пищевой продукции, в том числе, по показателям глицидиловых эфиров жирных кислот.

Ознакомиться с ассортиментом продукции можно на официальном сайте компании: http://www.soyuzcorp.com/ru/products/confectionary