May 5th, 2020

Темный шоколад для молодости и долголетия ⠀


Исследования Международного союза иммунологических обществ (IUIS), опубликованные в научном журнале FrontiersinImmunology, подтверждают, что регулярное употребление темного шоколада благотворно влияет на организм человека и замедляет процессы старения.

Какао бобы, используемые для производства шоколада, содержат огромное количество полифенолов – уникальных химических соединений, являющихся мощными естественными антиоксидантами, защищающими клетки человеческого организма от вредных воздействий. Кроме того, полифенолы какао усиливают активность окиси азота, который защищает сердце и способствует здоровью сердечно-сосудистой системы в целом.

Шоколад также полезен и для нашего зрения. По данным исследований употребление всего одной плитки темного шоколада способно в значительной мере повысить остроту и световую чувствительность зрения. Подобные улучшения были зафиксированы через 2 часа после употребления темного шоколада. Об этом сообщил автор исследования Джефф Рабин из UniversityofIncarnateWord. Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA Ophtalmology.

Россия известна во всем мире высочайшим качеством кондитерских изделий. Особенно высоко ценится темный российский шоколад.
Корпорация «СОЮЗ» является одним из ключевых поставщиков ингредиентов для кондитерских фабрик. Жиры специального назначения SDS CF 200, SDS CF 204, SDS CF 206 были разработаны специально для предприятий кондитерской промышленности.
Отвечая строжайшим требованиям безопасности пищевых ингредиентов, масложировая продукция Корпорации «СОЮЗ» маркируется знаком «GE-Free». Такая маркировка помогает потребителю выделить безопасный и качественный продукт без глицидиловых эфиров в сравнении другими предлагаемыми на рынке аналоговыми продуктами и заслуженно завоевать доверие своих покупателей.

Подробнее об ассортименте продукции вы можете узнать на сайте Корпорации «СОЮЗ»: http://soyuzcorp.com/ru

О каких еще полезных свойствах шоколада вы знаете и какие кондитерские изделия приобретаете чаще всего?