April 8th, 2020

Сочные пончики с хрустящей корочкой

Сочные пончики с хрустящей корочкой, посыпанные сахарной пудрой, идеально подходят для перекуса и всегда расходятся на ура в любом заведении.

Мы знаем, как сделать идеальное лакомство не слишком жирным и не пересушенным – просто следуйте нашим простым советам:

1. Возьмите необходимые ингредиенты:
– 2 яйца
– 2 стакана молока
– 1 кг пшеничной муки
– 150 г сахара
– 125 г сливочного масла
– 35 г дрожжей
– 1 щепотка соли

2. Приготовьте тесто: растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара. Потом просейте муку, соль и оставшийся сахар. Растопите масло и смешайте с яйцами, молоком, растопленными дрожжами и рассыпчатыми ингредиентами.
Перемешивайте тесто руками до нужной вам консистенции, скатайте в бублик, накройте и дайте настояться в течение часа.

3. Сформируйте из готового теста пончики и аккуратно поместите их в разогретое масло.

Следите, чтобы не было излишнего кипения, иначе пончики можно испортить. Обжарьте каждый по 3-4 минуты. Не больше! Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой или окуните в глазурь.

И самое главное – собираясь приготовить ароматные пончики, обратите внимание на правильные ингредиенты. Загляните в каталог продукции Корпорации «СОЮЗ» http://www.soyuzcorp.com/ru/products/horeca ознакомьтесь с линейкой жиров специального назначения SDS F.

Продукция Корпорации "СОЮЗ" отличается тем, что абсолютно безопасна, так как не содержит в себе глицидиловых эфиров.

#корпорациясоюз #корпорациясоюзжиры #безглицидиловыхэфиров #корпорациясоюзофициальныйсайт #жирыспециальногоназначения #ЖСНсоюз