January 17th, 2020

Секреты пышного бисквита от Корпорации «СОЮЗ»

Раз мы начали делиться секретами кулинарного мастерства, то расскажем вам, как приготовить пышный бисквит и поразить приглашенных гостей. Для начала запомните – бисквитное тесто чаще всего используется для приготовления тортов, пирожных, рулетов и других десертов. 

Корпорация «СОЮЗ» рекомендует придерживаться нескольких простых правил, соблюдая которые ваши бисквиты будут действительно восхитительными. Вам всего лишь нужно:

1. Немного охладить яйца перед готовкой.

2. Тщательно высушить посуду, которую будете использовать.

3. Постараться максимально отделить белки от желтков.

4. Вмешать муку в массу без использования миксера.

5. Поставить бисквит в духовку. Внимание: старайтесь не открывать дверцу духовки, так как перепады температуры не пойдут выпечке на пользу.

6. Оставить бисквит на 10-15 минут в выключенной духовке.

Не стоит забывать и о полезной составляющей лакомства – используйте только качественные ингредиенты для своей выпечки, а продукция Корпорации «СОЮЗ» вам в этом поможет: http://www.soyuzcorp.com/ru/products/bakery