November 15th, 2018

Корпорация СОЮЗ: преимущества ЗМЖ в мороженом

Ни для кого не секрет, что уже не первый год в рецептах мороженого можно встретить заменитель молочного жира. При этом принято использовать ЗМЖ как самостоятельно, так и совместно с животным.  Такая частичная или полная замена молочного жира позволяет существенно снизить цену на мороженое, оставляя вкус и качество продукта неизменным.

«Корпорации СОЮЗ», производитель специализированных жиров предлагает только высококачественные продукт, который обладает следующими преимуществами:

- Достаточную твердость при низких температурах
- Легкоплавкость при температурах человеческого тела
- Отсутствие транс-изомеров
- Высокую устойчивость мороженого к таянию
- Чистый обезличенный вкус
- Вкусовые качества полностью соответствуют продукту с молочным жиром

Кроме того, по сравнению с молочным жиром, ЗМЖ имеет более сбалансированный состав жирных кислот, который характеризуется оптимальным соотношением насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Поэтому сегодня многие диетологи и врачи рекомендуют употреблять мороженое с ЗМЖ в составе, так как оно больше подойдет людям с  сахарным диабетом, ожирением и для людей, ведущих ЗОЖ и придерживающихся ПП.

Ознакомиться с продукцией для производства мороженого можно на официальном сайте «Корпорация СОЮЗ»: http://www.soyuzcorp.com/ru/products/ice-cream


#корпорациясоюзбезцензуры#корпорациясоюзмосква #корпорациясоюзжиры#ооокорпорациясоюзрф #корпорациясоюзофициальныйсайт#корпорациясоюз #калининградофициальныйсайт#корпорациясоюзгмосква #союзкорпорациясайт