?

Log in

No account? Create an account
Поговорим о Корпорации «СОЮЗ»
soyuzcorp

Поговорим о Корпорации «СОЮЗ»
Сегодня Корпорация «Союз» это крупнейший производитель специализированных жиров сегмента премиум, который имеет за плечами более 18 лет работы в масложировой промышленности России, ряд государственных наград, а также титул официального поставщика Московского Кремля.
За годы успешной работы Корпорация «Союз» стала партнером крупнейших кондитерских, хлебопекарных производств, поставщиком в молочной, масложировой промышленности, производстве мороженного и продуктов сферы Horeca.
Для своих клиентов Корпорация «Союз» предлагает не только гарантированно высококачественный и безопасный продукт и полную цепочку технической поддержки: начиная от подбора и поставки сырья, заканчивая выездом специалиста на предприятие на всех этапах производства, но и другие важные преимущества:
– Применение последних научных технологий в производстве жиров
– Разработка рецептур с улучшенными свойствами продукта в современных лабораториях
– Применение технологии энзимной переэтерификации, которая позволяет выпускать широкий ассортимент жиров специального назначения и адаптировать продукцию Корпорации «Союз»
– Использование технологии насыщения масел азотом, позволяющую увеличить срок хранения сырья с максимальным сохранением свойств продукта

– Помощь в правильном позиционировании продукта на рынке с использованием современных маркетинговых технологий
– Обучение и информационную поддержку, включая мастер-классы и семинары
– Разработку нормативной документации, связанной с применением жиров специального назначения от Корпорации «Союз» в соответствии с существующим законодательством       
– Удобные логистические решения, а именно - широкую сеть филиалов и складов
#корпорациясоюзбезцензуры #корпорациясоюзмосква #корпорациясоюзжиры  #ооокорпорациясоюзрф #корпорациясоюзофициальныйсайт #корпорациясоюз #калининградофициальныйсайт #корпорациясоюзгмосква #союзкорпорациясайт

(no subject)
soyuzcorp

«Корпорация СОЮЗ» про глазированные сырки
Глазированные сырки – любимое лакомство и детей и взрослых. Впервые этот  десерт, из творожной массы, покрытый глазурью изготовили еще в 1930-х годах в СССР. Тогда сырки имели огромную популярность и выпускались в двух видах: ванильный и какао. Но с момента того, как он попал на прилавки и до сегодняшнего времени, глазированный сырок прошел ряд серьезных изменений, в то числе и вкусовых. Изготовители, которых уже насчитывается более 500, работая с творожной массой, вносят в состав разнообразные добавки: кокосовую стружку, цукаты, фруктовые джемы и сгущенку, а также изменяют жирность и экспериментируют с шоколадной глазурью.
Компания «Корпорация Союз» занимается производством высококачественной продукции. Широкий ассортимент жиров специального назначения и заменителей молочного жира, произведенных компанией, активно используется в молочной, масложировой, кондитерской промышленности и т.д.
Что касается молочной промышленности, то в изготовлении глазированных сырков, чаще всего применяют жир специального назначения - СОЮЗ 107Э. Он формирует в продукте желаемую консистенцию, энергетическую и пищевую ценность, а также увеличивает выход продукции и срок годности. В кондитерской промышленности таким ингредиентом является SDS CP 300. Глазурь с добавлением этого специального жира имеет отличную совместимость с маслом-какао и ореховыми маслами, а также хорошо сочетается с лауриновыми и нелауриновыми глазурями.
Ознакомиться с продукцией Корпорации «Союз» можно на официальном сайте компании http://www.soyuzcorp.com/ru
#корпорациясоюзбезцензуры #корпорациясоюзмосква #корпорациясоюзжиры  #ооокорпорациясоюзрф #корпорациясоюзофициальныйсайт #корпорациясоюз #калининградофициальныйсайт #корпорациясоюзгмосква #союзкорпорациясайт


«Корпорация СОЮЗ»: спред – залог правильного питания или мягкий яд?!
soyuzcorp
Мало кто знает, но на Западе спред давно уже считается залогом здорового завтрака и входит в корзинку любого сторонника правильного питания. Но почему-то в России, ситуация со спредами обстоит иначе. Многие люди, услышав это непонятное английское слово, кривятся и обходят продукты с надписью «Спред», будто-бы на нем большими буквами светится «Опасно для жизни».
Поэтому Корпорация «Союз» решила разобраться с этим невероятно вкусным, но еще совсем непривычным для российского рынка продуктом.
Итак, спред или в переводе с английского «размазывание» - это жировой продукт, идеально подходящий для приготовления выпечки и намазывания на бутерброды. Продукт содержит намного меньше холестерина, обогащен микроэлементами и фитостеролами, витаминами A и D и считается низкокалорийным, чем значительно выигрывает у сливочного масла или маргарина.
Благодаря подобным свойствам и отсутствию холестирина, данный масложировой продукт разрешен при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, диетах, а также способен улучшить обмен веществ и вывести из организма лишние кислоты. Помимо прочего, немаловажным является и то, что спред имеет пластичную консистенцию и нежный сливочный вкус, к тому же этот продукт идеально подходит для завтраков, бутербродов, приготовления каш и мучных изделий.
Корпорация «СОЮЗ» - крупнейший производитель и поставщик жиров специального назначения, производит и высококачественные спреды.
Подробнее вы можете ознакомиться на сайте Корпорации «СОЮЗ» - http://www.soyuzcorp.com/ru/products-services

Корпорации «Союз»: азотом масло не испортишь
soyuzcorp
Ароматные, питательные, содержащие множество полезных веществ для организма человека… Трудно переоценить значимость масел в нашем рационе. Они являются основой в приготовлении огромного количества блюд, содержат витамины, необходимы для усвоения пищи и здорового питания, имеют отличные вкусовые качества и даже используются как лекарство.
Поэтому сегодня Корпорация «Союз» расскажет о современных инновационных технологиях, которые используются в масложировом производстве. Одной из них является уникальная техника Азотирования. Такая методика позволяет увеличить срок хранения и сохранить вкусовые и питательные свойства выпускаемой продукции, при этом оставаясь совершенно безопасным для потребителя. Помимо прочего, находясь под «азотной подушкой», масла обретают защиту от окисления при взаимодействии с кислородом.
Ведь азот (N2) – это уникальное и естественное вещество. Да-да, вы не ослышались, именно естественное, так как атмосфера Земли на 75% состоит из азота, тогда как кислорода в ней на треть меньше. Вот почему применение этого газа считается абсолютно безвредным и широко применяется во всех сферах, включая пищевую промышленность.
Корпорация «Союз» – производитель и крупнейший поставщик жиров специального назначения, имеет собственную производственную фабрику в Калининграде, которая является примером современных высокотехнологичных предприятий России, а также комбинат по переработке пищевых и растительных масел, с использованием уникальной технологии энзимной переэтерификации в Калининграде.



«Корпорация СОЮЗ» без цензуры о спредах, которые захватили мир
soyuzcorp
Многие люди до сих пор не знакомы со спредом и часто задаются вопросом: «А что же это такое? Может быть маргарин?». Пришло время вместе с «Корпорацией СОЮЗ», производителем полезных жиров, разобраться с этим «диковинным» продуктом.

На российском пищевом рынке, спред появился относительно недавно, поэтому его по праву можно считать новым продуктом. Возможно поэтому, многие потребители и допускают ошибку, относя его к категории обезжиренного масла или маргарина.

Спред – жировой пастообразный продукт, который производится с помощью растительных жиров. Подходит такой продукт для приготовления выпечки и сэндвичей, а также является отличным дополнением к кашам и гарнирам. Помимо прочего, в составе спредов не используют животных жиров, а это значит, что продукт не содержит холестерин.

«Корпорация СОЮЗ» в молочной промышленности производит спреды на основе  растительных и растительно-сливочных жиров, такие как SDS M01-23C и СОЮЗ 52LС. Преимуществом этих продуктов служат все необходимые структурно-механические свойства, высокая экономическая эффективность, длительный срок годности, формирование энергетической и пищевой ценности, а также оптимальное соотношение цены и качества. 

Сегодня спреды широко применяются в хлебопекарной, молочной и кондитерской промышлености. Ознакомиться с продукцией вы можете на официальном сайте «Корпорации СОЮЗ» http://www.soyuzcorp.com/ru.


«Корпорация СОЮЗ»: ЗМЖ в кондитерских изделиях
soyuzcorp
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) – это продукт, который изготавливают непосредственно из масел растительного происхождения. Сегодня в кондитерской промышленности он используется для приготовления всех видов изделий: трюфель, нуга, сбивные конфеты, конфетные начинки, помадные молочные конфеты, ирис и так далее.

«Корпорация СОЮЗ» изготавливает натуральный и качественный заменитель молочного жира, с использованием растений, отжатых из плодов или семян. Например, ЗМЖ СОЮЗ 53Э, СОЮЗ 71Э, СОЮЗ 52LЭ. Данные продукты разработаны «Корпорацией СОЮЗ» и имеют ряд неоспоримых преимуществ:


  1. Улучшенный вкус и ощущение его чистоты при таянии.

  2. Улучшенные органолептические характеристики.

  3. Отсутствие риска появления «мыльного» привкуса при хранении.

  4. Увеличивает срок годности продукта.

  5. Оптимальное соотношение «цена-качество».


Помимо прочего, необходимо отметить, что использование высококачественного ЗМЖ не несет вреда и опасности для здоровья конечного потребителя. За чем всегда регулярно и пристально следят специалисты Корпорации «Союз», проверяя физико-химические параметры сырья, а также оценивая его на содержание вредных веществ: токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов.

С более подробной информацией о заменителях молочного жира для кондитерской промышленности можно ознакомиться на официальном сайте «Корпорация СОЮЗ» http://www.soyuzcorp.com/ru/products/confectionary


Корпорация «Союз»: инновационные технологии в пищевом производстве
soyuzcorp
Тема пользы употребления жиров поднималась уже неоднократно, а необходимость включения их в рацион человека была доказана и поддержана многими деятелями медицины. Что совершенно неудивительно, поскольку жиры используются для получения энергии и строительства всех клеточных мембран.
Корпорация «Союз» поддерживает подобную теорию, но делает акцент на безопасности и качестве применяемых жиров, а также методах их производства - http://www.soyuzcorp.com/ru/innovation/food-safety! Так, жиры Корпорации «Союз» благодаря своим высоким стандартам качества сырья, использованию инновационных технологий в производстве и проводимых лабораторных исследованиях, подходят под эти параметры и отвечают европейским директивам и действующему законодательству РФ по показателям безопасности. Именно поэтому, сегодня жиры Корпорации «Союз» применяются в различных областях пищевой промышленности: масложировой, кондитерской, молочной, хлебопекарной и т.д.


Корпорация «Союз» без цензуры про быстрое питание
soyuzcorp
Конечно же, мы все стремимся к здоровому образу жизни и правильному питанию, отдавая приоритет продуктам, приготовленным на собственной кухне. Но, современный мир диктует нам свои правила, и сегодня людям просто приходится находиться в fast paced life, проще говоря – «в бешеном» темпе. Именно  поэтому наша жизнь наполнена многообразием вкусов, предлагаемых индустрией общественного питания. Так, зачастую, из-за отсутствия возможности выделить время на обед мы перекусываем пончиком или пирожком,  а возвращаясь домой вечером отправляем на сковородку картофель фри и пачку наггетсов, а уж поход в кино точно не обходится без неотъемлемого атрибута – попкорна.

Но, благодаря Корпорации «Союз», производителю высококачественной жировой продукции «TRANS – FREE» (свободной от транс-жиров), вы можете смело употреблять продукты, содержащие жиры специального назначения (SDS F100, SDS F200, SDS F400, SDS F500, SDS F508), без опасения за свое здоровье. 

Корпорация «Союз» уже не первый год сотрудничает со сферой Horeca - http://www.soyuzcorp.com/ru/products/horeca. К сегменту сферы услуг индустрии гостеприимства относятся рестораны и сети общественного питания, фудкорты, а также производители полуфабрикатов, макаронных изделий быстрого приготовления, кондитерских изделий и концентратов.

Сырье Европейских производителей, используемое Корпорацией «Союз» имеет высокий коэффициент безопасности. А система непрерывного контроля качества изделий, осуществляется в высокотехнологичных лабораториях. Помимо прочего, продукция проходит дополнительные экспертизы на отсутствие токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов у независимых экспертов. Все это позволяет Корпорации «Союз» выпускать широкий спектр жиров специального назначения высочайшего качества и уже много лет поддерживать доверие и преданность партнеров и потребителей.


Корпорация «Союз» без цензуры о молоке и кальции
soyuzcorp
Молоко – это первый продукт, с которым мы начинаем жизнь. Оно содержит массу жирорастворимых витаминов: D, A, K и E м других полезных макро и микроэлементов, например, всем нам известный кальций. Однако бытует мнение, что молока, которое мы употребляем, недостаточно для получения этого макроэлемента в полной мере. Поэтому Корпорация «СОЮЗ» без цензуры решила разобраться с особенностями и нюансами этого уникального вещества.

Все мы знаем, это то, что молочные продукты, а в частности молоко, является самым главным источником кальция, но мало кто знает, что норма потребления такого микроэлемента составляет от 800 до 1200 миллиграммов в сутки для взрослых. Так, например, выходит, что 1 стакан обезжиренного молока содержит в себе около 250 миллиграммов, а стакан цельного молока – до 300 миллиграммов кальция. Следовательно, зная суточную норму потребления микроэлемента человек должен сразу выпивать около 5 стаканов молока без потребления других напитков. Конечно, теоретически это возможно, но на практике это невыполнимая задача. Поэтому, чтобы восполнять дефицит кальция, важно помнить, что он содержится и в других продуктах. Наибольшее содержание отмечено в кунжуте, сыре, капусте, креветках, миндале, твороге и даже шоколаде.

Корпорация «СОЮЗ» - производитель масложировой продукции, в том числе жиров специального назначения, рекомендует следить за тем, что вы едите и тщательно выбирать продукты, содержащие в себе кальций и другие важные элементы.


Невероятно сладкая, блестящая, глянцевая - глазурь
soyuzcorp
Глазурь! Только представьте себе, сколько кондитерских изделий было бы в незавершенном, можно даже сказать, несовершенном виде без ее красоты и сладости. Она предает изысканность, яркий и аппетитный вид любому десерту. Сегодня существуют разные типы глазури: шоколадная, изготовленная из молочного шоколада, белая, классическая кондитерская и наконец, сахарная.
Но, чтобы продукт был максимально качественным, полезным и как можно дольше  сохранял свежесть, Корпорация «СОЮЗ» производит жиры специального назначения – SDS 500, с минимальным содержанием транс-изомеров жирных кислот (0,1-0,5%) и со сбалансированным жирнокислотным составом. Этот продукт придает глазури превосходный блеск и обладает высокой устойчивостью к жировому поседению, что позволяет сохранить свежесть десерта на более длительный срок. Изготовленная на основе SDS 500 глазурь совместима с любыми начинками на основе жиров различного типа.
Более детальную информацию можно посмотреть на официальном сайте «Корпорация СОЮЗ» http://www.soyuzcorp.com/ru.
#корпорациясоюзбезцензуры #корпорациясоюзмосква #корпорациясоюзжиры  #ооокорпорациясоюзрф #корпорациясоюзофициальныйсайт #корпорациясоюз #калининградофициальныйсайт #корпорациясоюзгмосква #союзкорпорациясайт

Фото: http://modniedetky.ru/images/zdorovie/recepti/moi/tort_serdce_mussovy/IMG_6086min.jpg